做出来的土豆鸡肉块又香又辣，喜欢吃辣的一定要试试 参与活动: #浪漫七夕 共度“食”光#
食材
鸡块 650克
土豆 一个
外婆菜 60克
火锅底料 50克
花椒 一点点
红油豆瓣酱 35克
大葱 一段
小葱 2根
生姜 10克
生抽 10克
老抽 3克
白糖 20
食用油 1勺
料酒 20克
蒜 五瓣
方法/步骤
1
准备食材
2
土豆洗净去皮切成块，大葱切成段，小葱切段，葱叶和葱白分别放，生姜切片，蒜用刀拍一下即可
3
鸡块中加入料酒，抓拌均匀，腌制半小时
4
锅中倒入油烧热，在倒人鸡块、姜片炒至鸡块颜色变色
5
加入老抽，翻炒上色
6
然后盛出备用
7
锅里加入适量的油，倒入花椒和外婆菜炒出香味
8
加人大葱段、小葱葱白、大蒜、红油豆瓣酱炒出红油
9
红油火锅底料和白砂糖翻炒均匀
10
加入鸡块，让每一块鸡肉都裹上酱料
11
然后加入没过鸡块的热水，盖上盖子大火烧开，转中火煮20分钟
12
加入土豆块翻炒均匀，继续煮10分钟，看汤汁剩不多时大火收一下汁即可关火
13
盛出来上面撒上小葱叶即可食用
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