今天带来的是自制红豆芋头奶,注意调料根据自己口味适量增减。
食材
鲜芋头 150克左右
红豆 75克左右
甘蔗糖 10克
纯牛奶 10克(个人口味酌情增减)
酸奶 10克(个人口味酌情增减)
方法/步骤
1
买了红豆,先热水浸泡了下,时间不长也没事的,很容易煮熟。
2
用电饭煲煮粥功能煮,2小时。煮好后看着是一粒粒的,实际已经熟透了。
3
用勺子稍微按压下就碎了,不过水放的多了,没关系,后面可以处理的。
4
芋头去皮切块取了碗里这部分,加入电饭煲继续煮。
5
我用了蒸鸡蛋功能键,15分钟,甘蔗糖家里是长方形的一块,我取了半块也放进去了。蒸的时候满屋子的红豆芋头香,煮好后尝了下味道,芋头熟了,也够甜了。
6
因为水多了点,我把电饭煲里的红豆芋头倒入不粘锅收汁了,稍微有点浓稠就可以停止加热,余热还会去除部分水分。
7
倒到碗里凉凉,然后放冰箱冷藏。
8
看,红豆芋头冷藏后是这样的,取了一些放到杯子里。
9
倒上纯牛奶
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一杯好喝又好吃的红豆芋头奶就好啦,家里找不到大的吸管,要不然下面的红豆芋头夹着牛奶喝下去又是凉飕飕的,味道会超级好。
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用勺子将就下吧。前几天那种饮品店里买的类似的,还是自己家里做的好吃,也更放心。
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冰冻酸奶取了一半,也可以不冰冻,冷藏也行。
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放酸奶
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放红豆芋头
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家里有的水果选了桃子,切了一些
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小粒
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水果多放点,芒果可能会更好吧。
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都好,不过第一个加牛奶的更喜欢。吃不完的红豆芋头冷冻,可以以后再用。
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