葱油鸡腿饭你吃过没？它是茶餐厅的人气盖浇饭，口感清鲜，葱香四溢。这个盖浇饭的材料都是厨房顺手拈来的食材，作为一个爱吃鸡肉的人，必须要做起来！今天做的这个版本做法很简单，香而不腻，葱油和鸡肉的搭配绝绝子。
该文章来自豆果美食达人作者千岛源茶油
食材
鸡腿 2个
千岛源茶油 20g
蒜末 5g
姜末 5g
葱花 适量
料酒 2勺
生抽 2勺
白糖 1勺
步骤
1准备食材
2鸡腿清洗干净去掉多余的油脂，鸡油不要扔
3鸡腿加入2勺料酒、姜片、1勺盐按摩入味，腌制半小时以上。
4鸡腿加入2勺料酒、姜片、1勺盐按摩入味，腌制半小时以上。
5锅中少许油，放入鸡皮、姜片、姜片、葱段炸至金黄
6锅中倒入大米，加入清水（跟做米饭的水量一样）倒入上一步熬好的葱油，码上一层小香葱，放上腌好的鸡腿。盖上盖子，焖至米饭熟即可。我用的是珐琅锅，用电饭煲更简单。
7碗中放入葱花、姜末、蒜末、2勺生抽、1勺白糖
8锅中加入20克千岛源茶油烧热
9把热油浇在碗中，搅拌均匀即可
10盛出米饭，放上鸡腿，淋上酱汁即可开吃
11展示时间！
12真的香气扑鼻
13撕碎开吃~快做给你的家人吃吧
END
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