今天带来的是核桃酥,注意调料根据自己口味适量增减。

食材

糖粉 60克

低筋面粉 170克

小苏打 2克

泡打粉 3克

蛋黄 2个

植物油 110ml

方法/步骤

1

蛋黄+糖+油，搅拌均匀，糖搅拌不均匀的话，可以隔锅放热水里搅拌至无颗粒（用白糖的话，搅拌到不粘块均匀即可）



2

面粉+泡打粉+食用小苏打（小苏打按这比例 2克即可，多加了会苦）



3

面粉分三次过筛跟蛋液搅拌一起，用翻拌方式搅拌，不可画圈搅拌



4

这是第一次加粉后的状态



5

这是粉加完的样子



6

把面团分9份，每份大概30-40克的样子，捏圆再用手掌压扁



7

在上面撒上点芝麻，烤箱上下火160℃预热5分钟



8

上下火170℃烤20分钟



9

出炉后刚开始是软的，先静置不动，等凉了就变酥了



10

在某购物网发再一款正宗龟苓膏



11

收货真材实料，有药材有龟板



12

先清洗药材



13

慢火煮两小时左右



14

成品12个左右，功效味道超棒，成本只有市价30%不到

END