酸笋炖肘子

食材

酸笋 300g

肘子 500g

食用油 少许

葱花 少许

生抽 少许

蚝油 1勺

方法/步骤

1

酸笋清洗后切成薄片备用。



2

肘子处理干净后剁成小块，清洗后放入冷水中加葱段姜片和料酒焯血水，捞出冲洗干净。



3

锅内倒入少许油，放入葱花姜片煸香，翻入肘子煸炒后放入酸笋、生抽和适量水大火烧开转中火炖50分钟。



4

锅内倒入蚝油调味，收汁后出锅即可。

END