还是那句话，各种馋 家乡美食，泰国的面粉食简直难吃。没办法只能自己做。

食材

面粉 400克

清水 100克

酵母 3克

葱花 小葱几克

食用油 10克

方法/步骤

1

面粉与水的比例你们就随便看看，也不大准。揉面的过程就不说了，面粉里加水放发酵粉揉成一团。放着醒个把小时。



2

泰国天气比较热，面放一会儿就发到这程度了。



3

泰国天气比较热，面放一会儿就发到这程度了。



4

揉一下，排出气，尽量多揉几下，揉得多做出来的馒头或者花卷就越有劲道。



5

把面团擀成长条型。



6

在上面抹食用油，然后撒适量食盐。



7

再撒上提前切好的葱花。



8

像叠被子一样两边往中间叠。



9

叠好后的样子。



10

切成偶数份。



11

每两份这样对叠。



12

拿筷子在中间按一下。



13

抓在两边拉开。适当放几分钟韧劲可能更好拉。



14

然后旋转一下把下面部分捏在一起。



15

放在蒸笼里，再醒几分钟。然后开火盖上盖子蒸15分钟。



16

OK啦。

END