麻油鸭是一道名菜，用一瓶太太乐芝麻香油来做一只麻油鸭，好吃到吮指！

食材

新鲜鸭 1只

糯米 300克

香菇 20朵

姜 10片

大葱 1根

太太乐芝麻香油 230毫升

太太乐特级鲜酱油 50克

太太乐鲜鸡汁 1勺

冰糖 1块约7克

料酒 4勺

盐 2克

方法/步骤

1

整鸭一直煮了2个小时，全部耙糯软烂。



2

轻轻一撕就来了。



3

肚子里面满满的糯米。



4

糯米饭也好好吃。



5

鸭皮是最有滋味儿的。



6

新鲜鸭肉已经处理好。



7

清洗干净鸭子内外，加入料酒，盐，大葱，姜片腌制一晚。



8

不需要很复杂的调料。



9

腌制好鸭子，用清水泡上糯米和香菇，第二天都可以同时使用了。



10

在泡好的糯米中加入香菇，加入太太乐特级鲜酱油，鸡汁拌匀。



11

从鸭子的肚子开口把糯米香菇全部加进去。



12

用针线缝好开口。



13

在鸭子上加入太太乐特级鲜酱油。



14

一个小瓶的太太乐芝麻香油230毫升全部加入。



15

放入大锅中，加入足够的水，加入冰糖。



16

大火煮沸腾后盖上盖子，小火煮2小时。



17

煮到汤汁减少了2/3，鸭肉已经炖软，关火，加入太太乐鲜鸡汁。



18

小心舀出鸭子，再把汤汁大火开盖收汁到浓厚，淋上一些汤汁。



19

一道香味扑鼻到麻油糯米鸭就完成了。



20

太香太香啦！

END