下面用料是3人份的,不过我自己做的是40人的
食材
纯牛奶 250克
燕麦 50克
薏米 50克
西米 100克
红豆 50克
黑凉粉 50克
红茶包 2包
小芋圆 50克
砂糖 50克
方法/步骤
1
奶茶:茶包煮好好红茶后,加入冰块降温,然后加入纯牛奶,最后加白糖,白糖可以不用一下加完,根据自己的甜度加,不确定分量就少量多次加,自己试就可以了
2
高压锅或电饭锅煮好红豆,自己一边煮一边试成熟度,我这个是给小朋友吃的,所以会煮得便烂一些
3
热水下西米,滚15-20分钟后关火盖盖子焖就成了
4
芋圆煮好了忘记拍图了,就想煮汤圆那样,浮起来滚滚就是熟了,想要非常Q弹就放冰水里泡着
5
燕麦很容易熟,懒人的话可以学我平时煮那样,直接和芋圆一起煮,一样可以分开的
6
我个人很喜欢薏米所以就放了,但是薏米比较难熟不建议放,如果和我一样喜欢薏米的话可以和红豆一起压
7
最后煮黑凉粉,一般盒子上都有教程,我就不再啰嗦了
8
找个小碗,黑凉粉放最下面,然后把其他材料一一加入,加入一勺奶茶,芋圆最后放,这样才不会被奶茶冲散
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