PH大师的，稍微改动了下，记录下来，方便自己查阅！

食材

蓝莓 1盒

黄油 50克

鸡蛋 1个

细砂糖 45克

牛奶 165克

泡打粉 10个

低筋面粉 200克

黄油 25克

扁桃仁粉 25克

细砂糖 25克

低筋面粉 25克

方法/步骤

1

黄油25克 扁核桃仁粉25克（没有可以用杏仁粉代替。扁核桃和杏仁不是一样东西，扁核桃也叫巴旦木（Badam），是一种坚果。） 细砂糖25克 低筋面粉25克。黄油不能融化，只要室温稍微软化就可以，切记切记切记！！！把这4种食材揉搓成小颗粒然后冰箱冷藏，再进行下面面糊操作。



2

黄油50克，隔热水融化。



3

融化后，冷却下，打入一个鸡蛋，搅拌。



4

接着加入45克糖，搅拌均匀。



5

再加入165克牛奶，接着搅拌均匀。这时烤箱预热180°



6

再加入 200克的低筋面粉 10克泡打粉，记住过筛，搅拌均匀后加入洗干净沥干的蓝莓，稍微搅拌下。



7

装入纸模具（8-9分满），纸模具我在大创买的。一共可以做7个。然后上面再放几颗蓝莓。



8

从冰箱冷藏处，取出酥粒。



9

像这样撒在上面。烤箱180°烤30分钟。



10

热乎乎的满屋子飘香。



11

冷却放入保鲜盒。操作容易又美味！

END