鲜嫩多汁，味道极美的春笋块烧肉

食材

春笋 5克

排骨 5克

盐 5克

糖 5克

料酒 适量多点

生抽 5克

方法/步骤

1

笋是家里的，选其中一颗



2

材料准备，笋去壳洗净，排骨洗净



3

材料准备：笋与排骨，还有蒜，少许姜，料酒，糖



4

春笋根据自己喜好切块，稍微大点



5

关键步骤：锅里放少许油，先放入蒜姜炒几下 后放入排骨炒几下，然后放入笋块翻炒，翻炒同时，放点糖提味，加点料酒，盐



6

需要反复多炒



7

直到把春笋炒软



8

加水没过笋，盖上盖子，先大火煮开，再小火焖煮30分钟左右



9

开盖子，汤汁烧干了，品尝咸淡，若可以，即可出锅



10

春笋排骨是第一次做，汤汁都快烧没了，但是没事，因为春笋鲜嫩多汁，微带甜，一点都不涩口，跟笋干又不同的口感，但是都是很美味的～



11

春笋咬一口满满的汁水，很下饭

END