今天带来的是豆角焖面,注意调料根据自己口味适量增减。

食材

豆角 500克

五花肉 100克

面条 2份

花椒 20粒

八角 1个

干辣椒 2个

葱 5-6段

姜 5片

盐 10克

生抽 2勺

老抽 1勺

十三香 1勺

料酒 1勺

鸡精 1勺

蒜 5瓣

方法/步骤

1

五花肉切片备用。



2

葱，姜切好备用。



3

超市买的现成的面条，事先从袋子里拿出来，抖散放在盆里备用。



4

豆角洗干净备用。



5

起锅倒油。下入花椒，八角，辣椒一起加热炒出香味后捞出炸干的调料。



6

锅里下入切好的五花肉炒出多余的脂肪，下入葱姜一起炒香。



7

再下入洗干净的豆角一起翻炒均匀。加入没过豆角的水，加入盐调好味道。盖上锅盖焖炖15分钟。



8

打开锅盖，用一个小盆盛出来一盆汤汁备用。再把准备好的面条均匀的铺到豆角上。盖上锅盖再焖10分钟。



9

10分钟以后，给面条翻拌一下。再把之前盛出来的汤汁倒入锅中，盖上锅盖再焖10分钟。



10

出锅之前，加入切好的蒜末，鸡精。一起翻拌均匀即可出锅。好菜上桌，准备开饭吧。

END