老爸岁数大了有高血糖，想着给他做些包子解解馋，年轻的时候吃太多的苦，现在日子好了，这个毛病又要控制饮食，哎.........心疼又无奈。

食材

中粉 400克

全麦粉 200克

鸡蛋 1个

酵母 5克

水 250克（面粉吸水性不同，水酌情添加哦）

方法/步骤

1

前面的忘拍照片了，有机会再补上哦，所有材料混合，揉成光滑的面团（天冷用温水，个人喜欢面团偏软，揉面的时候比较轻松愉快）



2

揉好的面团放在温暖处发酵，今天太阳好，我直接盖上盖子放阳台上面了，



3

大概一个小时后的状态，（不要在意时间，主要看面团状态啊！）像不像棉絮。这样就可以取下来揉面了。



4

排气



5

分团，我50克一个



6

擀成中间厚，四周薄的皮子。



7

这是我上次做青团剩下的咸菜豆干馅



8

开始包起来



9

随心所欲的捏法，哈哈哈



10

完成



11

盖上纱布，二次醒发大概20分钟，拿起来份量有点轻飘飘就好了哦。



12

蒸锅刷油



13

放上小可爱们，旁边还整了几个小馒头



14

冷水上锅，上气后蒸10分钟，关火，3分钟后开盖，胖嘟嘟的小包子来啦，取出放凉，多余的放冰箱冷冻。

END