今天带来的是蔬菜沙拉香葱面包,注意调料根据自己口味适量增减。

食材

高筋面粉 200克

低筋面粉 50克

鸡蛋 1个（约55克）

牛奶 115克

酵母 3克

糖 15克

盐 3克

黄油 20克

胡萝卜青豆玉米粒 多多

塔塔酱 2大勺

黄油 10克

香葱 1根

黑胡椒碎 少许

方法/步骤

1

准备好材料



2

除黄油外的面团材料放入面包机或厨师机中揉匀，再加入黄油揉匀



3

盖上保鲜膜放在温暖处进行第一次发酵



4

期间可以准备一下馅料，将胡萝卜青豆玉米粒用热水烫一下



5

沥干水分后拌入塔塔酱



6

拌匀备用（感觉这点量不太够）



7

室温软化黄油，香葱切小段



8

拌匀后装入裱花袋中备用



9

取出发酵好的面团，排气滚圆，盖上保鲜膜松弛10分钟



10

用擀面杖擀成中间厚四周薄的面皮，包入馅料



11

有几个加了点肉松



12

底部朝下放入模具中，放在烤盘上，烤箱里放一杯热水，放入面团进行第二次发酵



13

发酵完取出面团，烤箱预热上下火180度，面团表面划十字，挤上黄油香葱黑胡椒碎的混合物



14

将面团放入预热好的烤箱中，上下火180度烤20分钟即可



15

香喷喷

END