听说山药的千般万般好 喜欢粘糯的口感 又能作为一道甜品上桌代客
食材
糯米粉 100克
山药 200克
牛奶 70克
白糖 5克
芝士 红豆 5克
方法/步骤
1
山药蒸熟
2
捣碎，放白糖，调到比你喜欢的甜度甜一点，因为还要放糯米粉。
3
加入糯米粉 牛奶 揉成面团，醒一会儿。
4
面团切成小份，用手把边缘捏薄，我做的小，差不错饺子皮大小。
5
选择馅料放进去，刚好有煮好的红豆，就分别做了几个。
6
像包包子一样收口，再揉成团。
7
家里刚好有模具，整个形，没有拍平就行。
8
整好形后，沾鸡蛋液，裹面包糠（这个步骤忘记拍了）
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这是沾过蛋液，裹了面包糠的样子，一次吃不完可以冻起来。 空气炸锅抹油，也可以用锡纸抹油，190℃18分钟，也可以用烤箱，中间翻一次 或是平底锅小火煎到两面金黄。
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红豆馅的
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芝士馅的，还是芝士馅的好吃些
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