酸菜鱼制作方法

详细制作方法

该文章来自豆果美食达人作者刘双全

酸菜鱼制作方法

食材

    大头鱼尾(各品种鱼都可以) 2斤

    酸菜 1包

    葱姜蒜 适量

    花椒 30粒

    辣椒 5个

    生粉 5克

    油 适量

    野山椒 适量

    盐、鸡粉、胡椒粉、白醋 适量

步骤

    1刮洗干净酸菜鱼制作方法

    2鱼肉从中骨片下来酸菜鱼制作方法

    3腹骨片下来酸菜鱼制作方法

    4注意切片方法酸菜鱼制作方法

    5切出来的效果酸菜鱼制作方法

    6主辅料酸菜鱼制作方法

    7鱼肉加五成盐搅拌起胶上劲酸菜鱼制作方法

    8上劲后的效果酸菜鱼制作方法

    9每一下环节要严谨酸菜鱼制作方法

    10彻底清洗干净酸菜鱼制作方法

    11加入调料:盐、鸡粉、胡椒粉、白酒腌制酸菜鱼制作方法

    12腌制好的效果酸菜鱼制作方法END

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