蜂蜜芝麻椰浆小面包，一早儿子吃了4个，还要吃[呲牙]

食材

牛奶 80克

淡奶油 70克

蛋清 35克

法国燕子酵母 3克

白砂糖 45克

高筋面粉 250克

黄油 10克

盐 3克

蜂蜜 10克

温水 10克

白糖 25克

白芝麻 30克

椰浆 少许（没有可以不加）

方法/步骤

1

淡奶油和牛奶需冷藏，除盐和黄油外，所有材料加入主锅，设置30秒速度3-6混合，启动揉面2分钟，加入黄油10克，盐3克，再次启动揉面3分钟，全程不用盖量杯盖。



2

将面团整成一个圆放入碗中，盖上保鲜膜发至2倍大，排气整形分成8等份。



3

整成这样的小剂子。



4

擀成牛舌状



5

卷起来



6

再擀



7

再卷（手法和吐司手法一样） 然后对切



8

切面处蘸点椰浆，再去碗里蘸上白糖白芝麻。 烤盘刷油，放入粘好白糖白芝麻的面包，我家有油纸直接垫一张，所以我烤盘不用刷油。



9

烤箱发至2倍大，烤箱设置上下火160度25分钟。（每家烤箱脾气不同，温度时间仅供参考） 烤好出炉马上刷蜂蜜水（蜂蜜10克，温水10克调和）



10

走亲访友，一片心意！

END