幼儿园庙会活动用剩了好多棉花糖，为了不浪费，大晚上做了个简单快手不翻车的牛轧糖。 时间关系没有套磨具，全程不到1小时，小朋友开心 不要不要的～ 最后成品不够平整，但味道杠杠滴，不甜不腻不翻车～

食材

棉花糖 300克

奶粉 200克

黄油 40克

花生仁 250克

黑芝麻 50克

蔓越莓干 50克

方法/步骤

1

称好材料，准备开工！ Tips:花生150度烤20分钟，芝麻120度烤3-5分钟就已经香喷喷了！



2

1.先用慢火把牛油融化，然后把棉花糖放进锅里一起煮融。 2.等棉花糖90%融成糊状，关火。靠着电磁炉的余温，就可以把奶粉一股脑的倒进锅里，一起拌均匀 3.关火，把棉花糖浆摊成薄饼状，把花生、芝麻、蔓越莓等坚果放入中间，像裹包子一样不断的拌匀，最后目标是让坚果彻底和棉花糖浆黏在一起。 4.带上手套，把拌好的半成品放入三能铝盘，用刮板压工整。



3

理论上是要凉了再切的，但小朋友已经迫不及待要吃边角料了，我是放温了点就开切，也没套磨具切，所以形状有点不工整。



4

配方在原来棉花糖和坚果的1:1基础上增加了坚果的比例，使得整体口感更香，也不甜。适合我这种喜欢吃零食又不爱甜的娃～



5

小花妹妹帮忙入的包装，信誓旦旦的说要带回幼儿园分享给老师和同学

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