烤箱羊肉串的做法

习惯买羊腿煲汤,然后就会切下肉肉来做孜然羊肉或者羊肉串啦啦啦。

烤箱羊肉串的做法

食材

    羊肉 280g

    姜 3g

    洋葱 半个

    料酒 3g

    孜然粉 4g

    孜然粒 3g

    盐 3g

    生抽 5ml

    油 5ml

    竹签 8个

    辣椒粉 5克

    辣椒油 5克

    孜然粉 5克

方法/步骤

    1

    280g羊肉切丁或者切片均可,看你喜欢。

    烤箱羊肉串的做法

    2

    切好的羊肉加入姜3g、洋葱半个、料酒3g(我用的威士忌)、孜然粉4g、孜然粒3g、盐巴3g、生抽5ml、油5ml抓匀后,盖上保鲜膜放入冰箱冷藏入味至少两小时。因为小朋友有吃,我这里没有加入辣椒粉,如果喜欢吃辣的,在这里加入辣椒面5g。同时八个竹签泡水。

    烤箱羊肉串的做法

    3

    入味之后就可以把羊肉串起来啦。

    烤箱羊肉串的做法

    4

    怕竹签烧起来的,可以用锡纸把露出来的尾巴包起来,刷上辣椒油(不吃辣刷油)然后放在烤架上面。烤箱200度上下火预热,放入烤箱烤10分钟,拿出来翻面再刷一遍辣椒油(不吃辣刷油)再放入烤箱烤五分钟。五分钟之后拿出来撒上孜然粉和辣椒粉,再放入烤箱烤五分钟就可以了。

    烤箱羊肉串的做法

    5

    当当当~成品,超香的,这个是辣的,小朋友的是不辣的,三岁小孩超爱der~

    烤箱羊肉串的做法END

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