突然就想吃土豆饼了，那就自己做吧。 想要拉丝的感觉，于是想说去隔壁超市买点妙可蓝多马苏里拉芝士，结果卖光了，只有光明的干酪片，行吧，那就凑合用吧，虽然并没有拉丝效果，而且超级粘手。。。

食材

土豆 4个

红薯 2个

糯米粉 5克

白糖 5克

食盐 5克

黑胡椒碎 5克

马苏里拉奶酪 5克

鸡蛋 1个

方法/步骤

1

土豆，红薯切片上锅蒸熟



2

用擀面杖竖着将它们压成泥备用



3

土豆泥里面加的调料可根据自己的喜好做成甜口或者咸口的，我爱吃咸甜口味的，所以糖和盐都放了，还放了黑胡椒碎和白胡椒粉提味。



4

先加入适量糯米粉，搅拌，土豆蒸完含水量也略微不同，所以糯米粉用量没有具体的



5

很粘的状态就是需要再加一些糯米粉



6

光明这个马苏里拉干酪片简直了，超级粘手，软不拉几的。。。受不了了



7

揉成这种面团，不掉粉的状态，略微粘手是正常的



8

取一块面团搓成球



9

压扁，手指按压一下中心，让中间凹进去



10

包入奶酪和红薯泥



11

收口，搓圆



12

按扁成小圆饼，吃不完的可以盖保鲜膜冷藏或者冷冻保存。



13

打一个鸡蛋在盘子里，搅散（要放盘子里哈，便于一会让饼饼蘸取蛋液），不喜欢吃鸡蛋的此步骤可以省略，直接煎也是可以的



14

面饼

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