依然是为了消耗家里拆封的淡奶油，如果家里没有淡奶油，可以去找用黄油的版本~我做吐司就图省事儿，可以做成二次发酵的，整形方法也可以改成其他样子，这些都不重要。
食材
高筋面粉 500克
细砂糖 50克
牛奶 200克
淡奶油 150克
鸡蛋 1个（50g）
盐 6克
耐高糖干酵母 6克
方法/步骤
1
全部材料全部放入和面桶中
2
先低速混匀
3
再转高速揉到完全扩展阶段
4
此时面团细腻有光泽且有弹性，可以拉出薄膜，戳洞破口边缘光滑
5
揉好的面团整理成表面光滑平整的状态，放进容器中松弛半小时。
6
发酵好的面团平均分成4份，分别滚圆后静置松弛10-15分钟。
7
松弛好的面团擀成长方形，翻面后旋转90度
8
自上而下卷起，捏紧收口
9
2个为一组放入吐司盒中，进行二次发酵
10
发酵至9分满。
11
放入预热好的烤箱，上火160度下火190度，烘烤30分钟，上色及时加盖锡纸。‼️根据自家烤箱及模具灵活调整温度时间
12
烘烤结束后立刻取出，震一下后脱模，放晾网上凉凉。晾凉后就可以吃了，手撕或者切片都可以~
END温馨提示：经验内容仅供参考，如果您需解决具体问题(尤其法律、医学等领域)，建议您详细咨询相关领域专业人士。免责声明：本文转载来之互联网，不代表本网站的观点和立场。如果你觉得好欢迎分享此网址给你的朋友。转载请注明出处：https://www.i7q8.com/meishi/180815.html
微信扫一扫 
支付宝扫一扫 
