超级酥脆，橙香味浓郁 我家小吃货特喜欢吃 之前我做过上面放橙子片的 也很酥脆，橙味更浓一些 就是放橙子片的地方是软的 所以直接烤了，用白巧克力画了图案

食材

黄油 40克

细砂糖或糖粉 15克

全蛋液 10克

盐 一小撮

低筋面粉 65克

橙子皮屑 3g

白巧克力 5克

方法/步骤

1

黄油切小块，室温软化，手指能戳动即可



2

加入细砂糖翻拌均匀



3

蛋液分两次加入，充分搅拌吸收后加入第二次



4

再加入低筋面粉和橙子皮屑



5

翻拌均匀至无明显干粉后



6

倒入油纸上，反复翻折，揉成团，有手套的可以戴手套直接揉



7

搓成圆柱形，我这个直径大概3.5厘米，用油纸卷起来放入冰箱冷冻定型，半小时左右



8

切片，0.5cm左右的厚度就可以



9

切好的饼干片摆入烤盘，我正好切了20片，中间留些间距，等会烤的时候饼干会膨胀，烤箱提前上下火170度预热，中层烤15-20分钟，这个时间根据自己家烤箱的脾气，如果时间到了，没有考好，可以适当再加些时间



10

烤好的饼干晾凉



11

白巧克力装裱花袋隔热水融化，剪个小口



12

画上花纹，就大功告成啦，画完就剩这么多了，我家小吃货一会拿一个，一会拿一个

END