今天带来的是猪肉青蒜苗饺子,注意调料根据自己口味适量增减。
食材
新疆面粉(西域日记) 300克
水 150克
猪肉馅 400克
水培青蒜苗 180克
调味料 详见步骤2
方法/步骤
1
家中的水培青蒜苗长了一茬又一茬,剪下来,调馅儿包饺子吃,很鲜美。
2
先揉面。冷水和面揉成光滑的面团,盖保鲜膜静置片刻。 然后调馅儿。猪肉剁馅儿加入盐8克,生抽4克,老抽3克,白糖5克,白胡椒粉、姜粉各一小勺儿,搅拌均匀,再分3次加水约100克搅打上劲。水培青蒜苗洗净切碎加玉米油10克,盐2克,拌均匀后与肉馅混合即可。
3
揉好的面揪剂子,擀饺子皮。
4
按自己喜欢的手法包饺子
温馨提示:经验内容仅供参考,如果您需解决具体问题(尤其法律、医学等领域),建议您详细咨询相关领域专业人士。免责声明:本文转载来之互联网,不代表本网站的观点和立场。如果你觉得好欢迎分享此网址给你的朋友。转载请注明出处:https://www.i7q8.com/meishi/185875.html