今天带来的是冰糖雪梨菊花冻,注意调料根据自己口味适量增减。

食材

贡梨 2个

枸杞 20粒

冰糖 100克

海底椰 15克

胎菊（胎菊特别清香。千万不要野菊花，苦的） 6克

金银花 3克

川贝 6克

水（最终雪梨汁的重量） 2000克

白凉粉 100克

250ml的龟苓膏瓶 10只

放凉的白开水（用于溶化白凉粉） 500克

方法/步骤

1

1、将瓶子洗干净消毒



2

2、准备材料，雪梨洗干净削皮切块；除冰糖以外其他材料洗一下，如果川贝是磨粉的就不用清洗。



3

3、除冰糖以外，将其他材料放进砂锅里面，加入2500的水煮沸，再转小火煮1.5小时，再加入冰糖煮融。同时将白凉粉放入500g温开水中搅拌均匀成白凉粉水。



4

将煮好的雪梨水隔渣，滤出2000毫升的雪梨清水。



5

将白凉粉水和雪梨清水混合放在锅里小火煮沸，边煮边搅拌。



6

因为是玻璃瓶，就直接装瓶。肠胃不好的，放凉后可以直接吃；喜欢有口感的，可以放冰箱，冻了更加好吃



7

开吃了，我比较喜欢左边原汁原味，特别清爽，微甜而不腻。小孩可以增加一些炼奶。

END