白茨菇炖大鹅

食材

白茨菇 300g

大鹅 1000g

食用油 少许

葱段姜片 少许

生抽 少许

蚝油 1勺

方法/步骤

1

白茨菇清洗干净后削皮，大个的切成小块，小个的可以不切。



2

准备小半只大鹅，剁成小块，放入冷水中加葱段姜片、料酒焯血水，捞出冲洗干净。



3

锅内倒入少许油，放入葱段姜片煸香，放入大鹅煸炒出油，放入白茨菇和适量水大火烧开转中火炖40分钟。



4

锅内倒入生抽调味，再炖20分钟，放点蚝油调味，收收汁即可出锅。

END