有这个菜绝对要干2碗饭
食材
鸡胗 4个
油 5克
姜 3片切末
大蒜 半个切末
小米椒 8个
泡椒 一把
料酒 3勺
泡椒水 半碗
蚝油 半勺
酱油 2勺半
盐 5克
胡椒粉 一点点
香菜或芹菜 3根
方法/步骤
1
鸡胗切片备用 小米椒切粒 泡椒切粒 生姜切片再切成姜末 大蒜拍扁去皮剁成蒜末（有条件的可以用厨用搅拌机）
2
泡椒水准备半碗备用，这是这个菜的灵魂所在。（少一点也可以，我比较喜欢这个水的味道，放的多些）
3
家里刚好没有芹菜我就用了香菜，准备3根备用。香菜头其实很香，我洗干净一起备用，喜欢吃香菜的可以试试香菜头一起炒哦
4
起锅烧油，加入姜末，蒜末炒出香味，再加入小米椒，泡椒爆炒
5
配料爆出香味后加入鸡胗翻炒
6
翻炒两下加入料酒，蚝油，酱油，盐（按上面的比例依次加入），再加入泡椒水，香菜，胡椒粉大火翻炒，收一下汤汁即可出锅，不要太干，汤汁也是这个菜的灵魂，超级下饭
7
看看成品，准备好开始干饭
END温馨提示：经验内容仅供参考，如果您需解决具体问题(尤其法律、医学等领域)，建议您详细咨询相关领域专业人士。免责声明：本文转载来之互联网，不代表本网站的观点和立场。如果你觉得好欢迎分享此网址给你的朋友。转载请注明出处：https://www.i7q8.com/meishi/186102.html
微信扫一扫 
支付宝扫一扫 
