一口吞糯米团子，吃起来太快乐啦

食材

糯米粉 19勺

热水 11勺

冰糖 6颗

芝士 2片

食用油 小半勺

方法/步骤

1

4颗冰糖加入热水中融化

2

大概19勺糯米粉，跟11勺热水拌匀 (家里没量勺什么的…大家可以按比例来放)



3

拌匀后的成果如图即可 (觉得太干就 一点点热水，一点点地加，加太多水的话后面加糯米粉会加到你怀疑人生…) (觉得太湿就 糯米粉)



4

拿出一小块按压是这样干湿正好的样子就可以啦 (手上抹点糯米粉或食用油再进行按压这一步，防止黏手)



5

加入撕碎的两小块芝士包进去 小提示：芝士放多少看你喜欢，但我建议不要给太多，给多了吃着会很腻



6

主要用拇指下面的手掌按压，这样按压出来的皮会比较均匀。 小提示：加入芝士块后，右手拇指往下按压芝士，左手手掌配合收缩，这样等下把边缘封住的时候会方便容易很多~



7

把周围的边往中间推，按压，边全部包住后，把糯米团子困在两只手掌之间，轻轻的搓圆 (太大力的话糯米皮可能会开哦。 散开的话也不要怕！把裂开的口子按压封好，再重新轻轻的搓圆就好啦)



8

搓圆到完全看不到缝隙就可以了，然后把搓圆的糯米团子轻轻按扁一点



9

按扁的糯米团子底部沾一层糯米粉，然后放入刷了一层薄薄的食用油的盘子里



10

热锅烧水，水开后隔水蒸五分钟



11

糯米团子变成这样的颜色，形状也略坨之后，就可以拿出来放凉了



12

糯米糍凉了之后，用沾了一层糯米粉的勺子

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