一提到水珠牛肉，我都忍不住流口水啦，那麻辣过瘾的口感，让人越吃越过瘾，今天就来分享家庭版水煮牛肉，做法简单又好吃，厨房小白也学得会哦

食材

牛肉 500克

莴笋 1根

黄豆芽 150克

娃娃菜 1颗

花椒 25粒

干辣椒 5个

姜 2片

豆瓣酱 3勺

生抽 2勺

淀粉 2勺

方法/步骤

1

食材准备，牛肉，娃娃菜，黄豆芽，莴苣



2

配料准备，姜，淀粉，盐，花椒，辣椒面，胡椒粉，豆瓣酱，食用油，葱



3

牛肉切片，加入胡椒粉，生抽抓取均匀入味，再加入淀粉抓取均匀混合。



4

起锅烧油，油热后，加入生姜，花椒，干辣椒，煸炒出味，再加入红油豆瓣酱，炒出红油。再往锅中加水。



5

煮沸后，将蔬菜下锅煮熟，煮至断生捞起来放入大盆中。



6

记住哦，莴苣不要焯烫太久，以免失去脆爽口感。



7

接下来将牛肉一片片下锅。煮1分钟左右即可。然后再倒入大盆中。



8

加入辣椒面，葱末，蒜泥。



9

最后泼上热油，这道水煮牛肉就做好了，麻辣过瘾，解馋又下饭。



10

哇，想不想吃一口呀，做法简单，赶快去试试吧……

END