香芋春卷:外脆里嫩的做法

今天带来的是香芋春卷:外脆里嫩,注意调料根据自己口味适量增减。

香芋春卷:外脆里嫩的做法

食材

    春卷皮 一包

    芋头切丝 250克

    腊肠切条 2条

    小虾米 40克

    五香粉 一茶勺

    盐 5克

    白糖 半茶勺

    生抽 2茶勺

    蚝油 一茶勺

    洋葱切碎 5克

方法/步骤

    1

    将需要用到的食材切好,可以加你自己喜欢的配料

    香芋春卷:外脆里嫩的做法

    2

    热锅热油,加入适量的洋葱碎爆香、倒入腊肠条和小虾米炒香就装盘备用、再热锅热油爆香洋葱碎倒入芋头丝加适量盐、白糖炒香至芋头丝断生,期间如果感觉锅很干的话可以适量加些水煮一下,再将之前炒好的腊肠条和虾米都倒进锅炒均匀,加入适量五香粉、适量的生抽、蚝油拌均匀即可装盘备用

    香芋春卷:外脆里嫩的做法

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    开始制作:取一块或二块春卷皮如图把配料放在下方的一边角位置

    香芋春卷:外脆里嫩的做法

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    如图:将下方一角卷起

    香芋春卷:外脆里嫩的做法

    5

    如图:再卷一圈

    香芋春卷:外脆里嫩的做法

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    如图:将两边角对折起来,空白的两边角和上方角都涂些水再卷起来粘着即可

    香芋春卷:外脆里嫩的做法

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    开始油炸:锅里倒油烧热,可以用筷子放入锅中试试见油冒泡泡出来,可以放入春卷用中火炸至两面金黄色即可捞起

    香芋春卷:外脆里嫩的做法

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    油炸期间都已经闻到香喷喷的芋头味和五香粉的香味,忍不住想要尝试一下了

    香芋春卷:外脆里嫩的做法

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    用2块春卷皮包起来不易破裂而且还酥脆不易回软哦,喜欢的一起试试做吧

    香芋春卷:外脆里嫩的做法END

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