各位,今天我们直奔主题,分享这道用时10min就能吃上的无敌美味减脂餐——凉拌荷包蛋!(叫成中式沙拉也可 一汁成菜
食材
鸡蛋 2个
西红柿 半个
酱油 2勺
米醋 3勺
蒜蓉辣酱 1勺
香菜 1把
方法/步骤
1
热量供参考
2
番茄是佐料,用半个就足够啦。不用去皮洗净直接切小块放碗里备用。
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碗中加入2勺酱油、3勺米醋、1勺蒜蓉辣椒酱。这里用到的蒜蓉辣椒酱是我自制的无油版(做法在文末) PS.如果懒得做可以用家里有的辣椒酱替代,如果不吃辣记得加点蒜末提味。
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搅拌均匀,番茄辣酱汁就搞定了,放在一边我们来准备主要食材——鸡蛋。
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锅中喷少量油开始煎蛋。这是少数我会选择双面煎蛋的时候,毕竟最后还要切小块,不想让美味的蛋黄都喂了菜板子嘛~
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单面煎3分钟就可以翻面了,如果不想翻车还是老老实实用锅铲吧哈哈,省得跟我似的蛋黄漏了TAT
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荷包蛋切小块,淋上番茄辣酱汁,再撒点香菜就完成!
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你看这凉拌荷包蛋是不是超想吃!酸辣口,高蛋白,下饭菜是也!
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这款酱汁用来拌蔬菜也是没的说,多备上点黄瓜丝、蔬菜丝跟着荷包蛋一起拌,这就是「一汁成菜,一菜成饭」
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哦对了,用来做面条的浇头也是一绝~超!下!面!
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来,张嘴!
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