面条的做法—家常版焖面条

孩子特别喜欢吃焖面,可是我觉得我用做不好,在经历了无数次的探索之后,终于发现这种做法既简单又省事,半个小时就可以了! 焖面有很多版本,每个人的做法也不相同,选择适合自己的就好!最重要的,孩子爱吃就行

面条的做法—家常版焖面条

食材

    面条 一斤

    葱 半根

    猪肉 5克

    生抽 5克

    盐 5克

方法/步骤

    1

    葱姜,肉,有的人用五花肉,我用的是纯瘦肉,因为孩子不爱吃肥肉!

    面条的做法—家常版焖面条

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    白不老豆角洗净晾干

    面条的做法—家常版焖面条

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    重点:面条来了,(还有一种比这个细的,我没买到),放少许食用油搅拌一下,以防粘连,放蒸锅蒸一下,具体时间根据面条的量吧,我一斤面条开锅上气后蒸了10分钟

    面条的做法—家常版焖面条

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    这是蒸好后的面条,其实我觉得已经八九分熟了,蒸的过程中,可以用筷子翻一次

    面条的做法—家常版焖面条

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    蒸面条的同时,另起一个炒锅,豆角炒肉,两个锅是同时进行的,这样节省时间。豆角炖到差不多这样,放盐,生抽调口

    面条的做法—家常版焖面条

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    把蒸好的面条铺到豆角上面,盖盖再小火焖5分钟左右,让面条吸收点汤汁

    面条的做法—家常版焖面条

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    好了,出锅!个人觉得这样的面吃起来很有嚼劲,因为蒸过了。

    面条的做法—家常版焖面条

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    装盘!

    面条的做法—家常版焖面条

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    再来一碗小米南瓜粥

    面条的做法—家常版焖面条

    10

    开吃吧!

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