当了妈妈之后，头发掉得厉害、冬天手脚冰冷、睡眠质量不高、色斑、月经不规律这些都是困扰我的问题，尝试自己熬制阿胶糕并坚持吃了大半年，初见成效，所以才敢分享制作过程。请大家多多指教

食材

阿胶 250克

核桃仁 250克

红枣肉 250克

枸杞 125克

黑芝麻 250克

冰糖 125克

黄酒 500克

方法/步骤

1

提前48小时用500克的三年陈老酒（不是烧菜的那种）浸泡阿胶片，使其软化。这个时候可以把老冰糖放进去。



2

准备好熟的黑芝麻。



3

核桃仁、红枣肉



4

准备好辅料，黑芝麻需要买熟的，核桃仁和红枣肉烤一烤、阿胶糕会更香。



5

小火熬制阿胶，不停搅拌，大概50分钟，阿胶会出现挂期现象，就是锅铲拿起，胶液粘粘地垂下来，像个小旗子。



6

先放个头大一些的辅料。



7

胶液熬好，可以关火，依次倒入核桃仁——搅拌均匀——倒入红枣肉，搅拌均匀———倒入枸杞，搅拌均匀———倒入黑芝麻，搅拌均匀。



8

模具里铺好油纸，将搅拌均匀的阿胶糕倒进去，按平压实，冷却后即可切片



9

需要玫瑰花口味的可以在模具里撒点干玫瑰花



10

自己做的放心



11

香甜可口的阿胶糕就完成了，可以用密封罐或者密封袋保存。每天吃三片，身体会说话。

END