今天带来的是烤箱版烤豆腐,注意调料根据自己口味适量增减。
食材
嫩豆腐 1块
生抽 1勺
耗油 半勺
白糖 少许克
方法/步骤
1
嫩豆腐切块
2
烤盘铺锡纸,刷上一层油
3
豆腐上面划三刀,方便入味 豆腐上面再刷一层薄油,也可不刷
4
生抽一勺,耗油半勺,一丁点白糖提味,搅拌均匀,刷在豆腐上 还补了几个鱼豆腐,一样的刷酱
5
200℃烤箱中层,烤十分钟拿出来 口味重的可以再刷一层酱 入烤箱再烤五分钟 鱼豆腐这个时候就可以吃了,鼓起来的这种最好吃,再烤就像我的那种,干的,不好吃
6
少量盐,十三香,白胡椒,黑胡椒,我还撒了一点炒粉料(闻起来像方便面的干料包),最重要就是孜然粉,还可以来点辣椒面,更好吃 我家有小孩,没放辣椒面
7
豆腐拿出来 撒上干料,还是用手撒的最均匀 撒上葱花 再烤五分钟就可以出炉了
8
烤多久其实还是看自己口味,烤的时间短,就更软,时间长就有点干
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