椰奶条超柔软拉丝的做法

椰奶面包在传统面包店里是很常见的面包。 因为独特口感,柔软的组织,酥脆的酥粒和椰蓉馅搭配成为面包店常见的经久不衰的爆款。 喜欢的朋友们可以试试!

椰奶条超柔软拉丝的做法

食材

    高筋面粉 200g

    低筋面粉 70g

    牛奶 150g

    白砂糖 25g

    食盐 2g

    干酵母 4g

    无盐黄油 50g

    全蛋液 60g

    色拉油 70g

    白砂糖 40g

    杏仁粉 6g

    椰蓉 4g

方法/步骤

    1

    1.先将牛奶、食盐、白砂糖倒入搅拌盆混合搅拌均匀,再将高筋面粉、低筋面粉、无盐黄油倒入搅拌盆,酵母放入酵母容器中。 选择面包机“和面”功能,1小时后面团揉至扩展阶段取出面团。(面团量较少选择面包机和面,面团量较多选择厨师机和面。)

    椰奶条超柔软拉丝的做法

    2

    2.面包机结束工作了,500g左右的面团是非常合适的。手揉也不费劲。

    椰奶条超柔软拉丝的做法

    3

    3.取出面团滚圆,盖上湿毛巾醒发20分钟左右。

    椰奶条超柔软拉丝的做法

    4

    4.将揉好的面团分割成60克大小,滚圆,湿毛巾盖起,醒发约20分钟左右。

    椰奶条超柔软拉丝的做法

    5

    5.将醒发好的面团一分为二,相当于30克,成品要好看还得称重。我是直接手分的。均匀擀开,卷起来,擀成长条。

    椰奶条超柔软拉丝的做法

    6

    5.将擀好的面团均匀摆放在烤盘上,28x28的烤盘。放入烤箱发酵2-3倍左右。

    椰奶条超柔软拉丝的做法

    7

    6.烤箱提前预热,上火180°C,下火180°C。(根据不同品牌烤箱设定烘烤温度)

    椰奶条超柔软拉丝的做法

    8

    7.分别将全蛋液、色拉油、白砂糖、杏仁粉、椰蓉倒入搅拌盆混合搅拌均匀。将制作好的椰蓉馅静置备用。

    椰奶条超柔软拉丝的做法

    9

    8.将发酵好的面团均匀挤上椰蓉馅,撒上酥粒放入烤箱烘烤约20分钟左右。

    椰奶条超柔软拉丝的做法

    10

    9.烘烤结束,取出面包,轻微震一下,凉透即可食用,食用不完的面包密封保存。

    椰奶条超柔软拉丝的做法END

温馨提示:经验内容仅供参考,如果您需解决具体问题(尤其法律、医学等领域),建议您详细咨询相关领域专业人士。
免责声明:本文转载来之互联网,不代表本网站的观点和立场。如果你觉得好欢迎分享此网址给你的朋友。
转载请注明出处:https://www.i7q8.com/meishi/189522.html

打赏 微信扫一扫 微信扫一扫 支付宝扫一扫 支付宝扫一扫
上一篇 2024年11月13日
下一篇 2024年11月13日
single-end

热门百科

single-end

相关推荐

  • 懒人凉皮的做法

    懒人凉皮的做法,吃不完的越南春卷皮,没想到做凉皮还挺方便。第一、快捷,放凉白开泡一下就行。第二、不用怕放冰箱变质,尤其是夏天,随吃随泡。...

    2024年11月13日
    0℃
  • 黑麦脆皮气孔欧包的做法

    黑麦脆皮气孔欧包的做法,悄然兴起的黑麦欧包不知从什么时候,我也开始热衷它的原味,麦香,无糖,少油,早餐备好,做起来~~~~~...

    2024年11月13日
    0℃
  • 一周三明治不重样~的做法

    一周三明治不重样~的做法,为大家提供点吃三明治的灵感~不用看用料表,直接看菜谱吧~...

    2024年11月13日
    0℃
  • 美善品版酒酿的做法

    美善品版酒酿的做法,今天带来的是美善品版酒酿,注意调料根据自己口味适量增减。...

    2024年11月13日
    0℃
  • 波点烧麦的做法

    波点烧麦的做法,春天,总是需要点颜色来装点生活,取悦自己。美食上,则是提取天然的色素,给食物增点色彩。浪漫就藏在,这平凡的一蔬一饭中,波点烧麦,有颜有味。...

    2024年11月13日
    0℃
关注微信