今天带来的是泰式风味酸辣虾,注意调料根据自己口味适量增减。
食材
海虾 500克
黄瓜 1根
柠檬 1个
线椒 3个
小米辣 5个
香菜 1根
小葱 1根
大蒜 1头
姜 2片
酱油 2勺
醋 2勺
白糖 1勺
盐 少许
辣椒粉 1勺
白芝麻 少许
方法/步骤
1
首先备齐所有的食材。
2
黄瓜切滚刀块，大蒜切碎，柠檬切片，小米辣和线椒切圈，香菜切段。
3
锅中倒入适量的清水，放入海虾，加入料酒和葱姜。
4
大火烧开煮6分钟捞出沥干水分。
5
放入容器中，倒入适量冷水和冰块，这样做好的虾口感劲道爽滑好吃。
6
现在来做酸辣汁，碗里倒入辣椒粉和白糖，适量盐和芝麻。
7
泼上适量热油搅拌均匀后。
8
加入醋来丰富口感。
9
倒入酱油调味调色。
10
混合搅拌均匀，调料汁就做好了。
11
容器底部依次放入黄瓜和虾，柠檬片和小米辣，线椒和大蒜碎，香菜段。
12
倒入调制好的调料汁。
13
混合搅拌均匀后，盖上保鲜膜放入冰箱冷藏4小时，这样做出来的泰式风味酸辣虾口感绝绝子。
14
吃一口就停不下来了。
15
夏天的绝配，做法简单你学会了吗！
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