今天带来的是蒜茄子,注意调料根据自己口味适量增减。
食材
小茄子 6根
香菜 10克（个人口味酌情增减）
蒜 10克（个人口味酌情增减）
盐 少许
小米辣 10克（个人口味酌情增减）
味精 10克（个人口味酌情增减）
方法/步骤
1
准备辣椒
2
香菜
3
大蒜，大蒜要多一点，主要就是蒜香味
4
香菜切碎
5
大蒜拍一下，辣椒切断，也可以用青辣椒
6
这个神器一定要有，特别方便，里面要放一勺盐
7
尽量打碎一点
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茄子蒸熟，凉透以后才能制作
9
蒜泥和香菜搅拌在一起，放入味精，盐，这个时候盐就得多放一些，口味可以自己尝尝，把茄子掰开，搅拌好的蒜泥放进茄子里面，如图
10
每个茄子里面都要放蒜泥，放进大碗中摆放好，放进冰箱，每层茄子都要撒盐，保鲜一夜就可以吃了
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