茄子 真的好吃

食材

茄子 1-2根

辣椒 青椒5个以上，大甜椒一个够了

蘑菇 5个（加不加随便，我没事加了5个）

蒜姜 一些

辣椒粉 看口味，加不加无所谓

老抽，生抽，料酒，生粉 一些

方法/步骤

1

这一步最重要，一定要放周杰伦的歌，对我来说才有做菜的气氛



2

准备食材 作为一个湖南人辣椒第一选择肯定是小米椒或青椒，只是我现在没有 ️ ️



3

茄子 切条，别的形状也行，无所谓 ‍ 我一般蒸茄子 ，快些油也少些， 先把水蒸开，再把茄子 放进去蒸个5，6分钟再拿出来，大火



4

姜蒜切末辣椒蘑菇 切块 青椒斜着切入味些也辣些



5

大火加油把辣椒炒软，青椒的话会很辣

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