今天带来的是玫瑰酱手撕吐司,注意调料根据自己口味适量增减。

食材

高筋面粉 250克

0卡糖 30克

鸡蛋 一个

牛奶 50毫升

水 80克

黄油 25克

盐 2克

酵母 3克

玫瑰酱 10克（个人口味酌情增减）

蔓越莓干 少许

方法/步骤

1

准备食材备用

2

面包桶面称入0卡糖+鸡蛋+盐+牛奶+水+高筋面粉+酵母

3

放入面包机启动揉面程序18分钟后，揉出粗膜加入软化好的黄油



4

继续揉面18分钟，揉出薄而有韧性的手套膜



5

直接取出来擀成长方形薄片



6

抹上玫瑰酱



7

切成小方块



8

叠加放入吐司模具里



9

放入烤箱，温度35度，湿度80% ，发酵1小时，发酵至8分满



10

撒上少许蔓越莓干，筛入面粉



11

送入预热好的烤箱下层，上下火180度烤30～35分钟



12

烤好取出来震热气脱膜即可



13

一款花香浓郁的玫瑰酱手撕吐司就做好了，一片一片撕着吃超级过瘾



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外焦里嫩，外皮酥脆，内里面包柔软像棉花一样



15

成品1.玫瑰酱手撕面包配一杯玫瑰花茶，简单而精致的下午茶



16

成品2.

END