今天带来的是低脂又消暑的苦瓜沙拉,注意调料根据自己口味适量增减。

食材

苦瓜 1根

洋葱 1个

圣女果 10个

水煮蛋 4只

盐 1勺

冰开水 1勺

方法/步骤

1

苦瓜，洋葱洗干净，把苦瓜切开两半。



2

用勺子把苦瓜中间的囊刮干净，刮得越干净越好。小仙女不愿意出镜，只能拍她的手了。



3

把刮干净的苦瓜切薄片。看她拿刀切的手法就知道不是熟手女工。



4

然后把洋葱切丝，小仙女不喜欢吃洋葱，她只切了四分之一个。



5

切好的苦瓜加一勺盐。



6

然后把苦瓜使劲抓一会吧，大约两三分钟就可以了。用盐抓过的苦瓜既可以去除部分苦味，又可以让苦瓜颜色青绿。



7

然后烧开水，水开后把抓过的苦瓜下锅焯水一分钟。



8

把苦瓜捞起来，放进冰水里，洋葱丝也一起放冰水，冰镇一会。冰镇过的苦瓜和洋葱口感爽脆，而且洋葱冰镇后没有辛辣味。



9

冰镇的过程中我们把提前煮熟的水煮蛋去壳切块，这些是小鸡蛋，一个大约30克左右，小仙女用了4个。



10

然后把洗干净的圣女果切块。



11

把冰镇后的苦瓜和洋葱捞起来，抓干水分后放盆里。



12

鸡蛋和圣女果也放盆里。倒上一大勺零脂肪的丘比日式油醋口味沙拉汁。这个沙拉汁味道清爽，随便拌些果蔬都很好吃。而且零脂肪，吃起来完全无负担！



13

加沙拉汁后全部拌均匀就可以开动啦，好看又低脂好吃，而且苦瓜消暑，很适合炎炎夏季。

END