今天带来的是海盐牛角面包外脆内软,注意调料根据自己口味适量增减。

食材

高筋面粉 300克

牛奶 90毫升

淡奶油 70克

全蛋液 一颗

糖 40克

盐 3克

酵母 3克

黄油 30克

黄油（刷表面用） 1勺

方法/步骤

1

混合面粉，酵母，糖，盐，牛奶，鲜奶油，鸡蛋 在一个大碗里，揉成途中那样点一团直到表面没干粉，盖上保鲜膜就可以开始发酵！（不需要拉薄膜哈！成团就ok！）



2

发酵一个小时后，面团大概会膨胀两倍左右哈哈哈，用手指戳个洞不会反弹就可以拿出面团揉10 分钟左右～（ 这时候很好揉因为面团已经软软的了）



3

分成差不多大小，我分了八个～ 松弛10 分钟。



4

然后先用手弄出图中形状。



5

擀薄，接着放一块还冰的黄油，再撒点海盐在黄油上。



6

全部一样弄好，放烤盘上发酵30分钟左右。



7

预热180度，刷上黄油液/鸡蛋液/牛奶。。 放烤箱烤18-22 分钟。表面金黄就可以出炉。



8

简直迷人可爱哈哈哈哈哈



9

烤好之后放在烤盘上晾一会，底部会变得脆脆的，超美味，开吃啦！

END