鸡蛋是我们平时都吃的一种食物。可蒸可煮可炒，小盆友也都不怎么喜欢吃了。今天做了糖醋味的，儿子一次吃了两个呢，还说酸酸甜甜的好吃！ 参与活动: #有奖征集|米饭最强CP#

食材

鸡蛋 4个

大蒜 3瓣

小葱 1根

番茄酱 30克

淀粉 1勺

醋 2勺

细砂糖 3勺

生抽 1勺

清水 50克

盐 1/2茶匙

芝麻 少许

方法/步骤

1

小葱切末，蒜切片。



2

糖醋汁，番茄酱、生抽、醋、盐、细砂糖、淀粉放一个碗中，加入清水50克搅拌均匀。



3

锅烧热，加少许底油，打入一个鸡蛋，中小火煎至鸡蛋凝固。可以放在锅的一边煎，防止鸡蛋液乱流淌哈。



4

用铲子给鸡蛋翻面。依次再煎剩下的三个鸡蛋，可以一次煎，也可以分次煎，看自己煎蛋的熟练程度。



5

煎好的鸡蛋盛入盘中。



6

锅留底油，煸香蒜片。



7

倒入调好的糖醋汁。



8

小火煮至糖醋汁冒小泡泡。



9

倒入煎好的鸡蛋，翻拌均匀，使每个煎蛋都能裹上酱汁。



10

洒上葱花和芝麻，即可出锅。



11

一道酸甜可口的糖醋荷包蛋就做好了。



12

成品图。

END