牛肉沫加上一小块豆腐，就能做一锅美味的豆腐羹，大人孩子都爱喝的鲜美汤羹！

食材

牛肉沫 50克

油渣丁 30克

豆腐 140克

鸡蛋 1个

方法/步骤

1

牛肉绞碎，加少量红薯粉和黑胡椒碎。5克鸡蛋清抓均匀备用



2

猪油渣丁准备好， 用肥肉炸出油剩下的油渣拿来烧汤很好喝



3

豆腐切成小丁



4

炒锅放入少量食用油放蒜末炒香



5

加入清水800克烧开



6

豆腐丁和油渣放入烧开煮2.3分钟



7

加入牛肉沫



8

煮沸腾后倒入适量水淀粉把汤汁收浓



9

淋入鸡蛋液



10

加少量盐，虾粉，半勺生抽调味，加点葱花即可



11

豆腐羹鲜美好喝，拿来拌饭也超好吃

END