今天给儿子炖了鸡汤，天气越来越凉，晚饭总想吃点热乎乎的，鸡汤就再合适不过了！ ♨️汤底鲜美，板栗甜甜糯糯的，鲍鱼Q弹有嚼劲，再配一碗白米饭，完美！ 参与活动: #菜谱征集|时令蔬菜最养人#
食材
青脚鸡 半只
干鲍鱼 6个
大枣 6颗
板栗 200克
盐 少许
葱 1段
姜 2片
方法/步骤
1
准备好所需食材，干鲍鱼提前3天泡发
2
干鲍鱼泡发时间大约3到4天，需要提前泡发，可以一次多发几个
3
加入冰水，放冰箱泡发两天，没有硬心后放入砂锅煮30分钟，凉凉后继续放冰箱泡发一天
4
鸡肉已经后冷水下锅焯水
5
焯水后的鸡肉放砂锅加满水慢炖40分钟
6
加入板栗，红枣，鲍鱼继续炖15分钟即可，出锅前加适量盐调味
7
很适合秋冬温补的鸡汤
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