简简单单的一碗面条 虽然 操作很简单 但是消食 开胃 而且 还醒酒呢……

食材

葱白 1段

挂面 100克

鸡蛋 1个

油菜 2颗

陈醋 1大勺

生抽 1汤勺

白胡椒粉 2克

花生油 10克

香油 5克

方法/步骤

1

葱白切成 黄豆大小的葱末。



2

炒锅放入花生油 滴入香油 小火加热。 放入葱末 小火慢炸。



3

葱白 炒至焦黄色 转大火。 沿锅边烹入1大勺陈醋。 陈醋烹香 淋入1汤勺 酱油。 炒出鲜香味 加入开水



4

酸汤中 加入食盐 鸡粉调味。



5

葱油酸汤煮开 即可关火 盛入碗中。



6

面条入开水锅中 煮熟。 生鸡蛋磕入勺子中 隔水煮至蛋白定型，煮成荷包蛋。 鸡蛋煮熟 下入清洗干净的 油菜 煮1分钟关火。



7

煮好的面条捞入葱油酸汤中。 摆入 油菜和荷包蛋。 最后撒入少许 白胡椒粉 。



8

✅完成✅

END