疫情原因 采买的食材只有烹饪之后才会安心～用姜汁等佐料精心腌制 烤制后味道超级好呀 参与活动: #有奖征集|摩其林美味CP创造营#

食材

整鸡 1只

鲜姜 1块

线椒 2根

蜂蜜 10克（个人口味酌情增减）

白酒 10克（个人口味酌情增减）

料酒 1勺

蚝油 2勺

辣椒面 20克（个人口味酌情增减）

清油 1勺

食盐 少许

生抽 10克

方法/步骤

1

清理好整只鸡 分切若干块 放入盆中用料酒 白酒浸泡30分钟 再放入清水中 放入姜块 食盐后大火烹煮10分钟 捞出鸡肉后用姜汁反复搓揉入味



2

放入适量蜂蜜包裹鸡块



3

线椒切小段后放入腌制



4

倒入生抽 适量盐 蚝油后再次搓揉入味 静置20分钟



5

撒入辣椒面 倒入少许清油封味儿 再次静置20分钟



6

烤盘用清油抹匀 分拣鸡块搁入烤盘



7

烤箱220度预热10分钟 烤制25分钟出箱 味道好极了！

END