今天带来的是羊肉蒸饺,注意调料根据自己口味适量增减。
食材
羊肉 400克
花椒 20-30粒
生抽 10克
蚝油 1勺
老抽 10克（个人口味酌情增减）
盐 少许
鸡精 1勺
胡椒粉 1小勺
十三香 10克（个人口味酌情增减）
鸡蛋 10克（个人口味酌情增减）
葱花 20克
面粉 400克
热水 120克
凉水 120克
方法/步骤
1
准备多一些的花椒，倒入开水，盖上盖子闷10分钟，自然晾凉后将花椒捞出备用； 分次倒入花椒水，每次都要搅拌至完全吸收； 羊肉馅中生抽、老抽、蚝油、盐、鸡精、胡椒粉、十三香、鸡蛋搅拌上劲；
2
最后放入一把葱花，浇上热油拌匀即可；
3
面粉一半加入热水，一半加入凉水，用筷子搅拌成絮状，再揉成光滑的面团；
4
分成小剂子，擀成中间厚周围薄的饺子皮状；
5
包入适量的馅料，封好口；
6
放入蒸锅中，上汽后蒸15分钟，再焖三分钟即可～
END温馨提示：经验内容仅供参考，如果您需解决具体问题(尤其法律、医学等领域)，建议您详细咨询相关领域专业人士。免责声明：本文转载来之互联网，不代表本网站的观点和立场。如果你觉得好欢迎分享此网址给你的朋友。转载请注明出处：https://www.i7q8.com/meishi/6099.html
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