今天带来的是凉拌皮蛋,注意调料根据自己口味适量增减。

食材

皮蛋 3个

姜末 10克

葱末 10克（个人口味酌情增减）

蒜末 10克（个人口味酌情增减）

油 一勺

生抽 一勺

辣椒末 20克（个人口味酌情增减）

红油 1勺

方法/步骤

1

使用了简单的切蛋器哈，其实我是用了两个皮蛋，三个我一个人吃，嫌有点多，



2

松花长得很好看，欣赏一下



3

皮蛋剥开壳，切好摆盘，



4

准备葱姜蒜末，辣椒末，热油浇上激发香味，



5

浇上热油搅拌一下，加入适量的生抽，这个就可以摆盘在皮蛋的正中央了，



6

锅里在放入少量红油，加入辣椒末激发一下香味即可



7

先把第五步的葱姜蒜末，放正中央打底，再放第六步的辣椒末铺上掩盖一下底下的葱姜蒜末，



8

成品就出来啦，插上一根薄荷叶当装饰，就可以上桌啦~是不是很简单？哈哈…



9

“内心太敏感的人， 往往都是太想体谅别人的人， 哪怕委屈自己，也想活成别人眼中的样子。”

END