降脂、增强体质、保护血管 红薯一般指番薯，其含有的纤维素能阻止肠内过多的吸收食物中的脂肪和胆固醇，还能促进体内的胆固醇分解，有助于脂质的新陈代谢，预防高脂血症。红薯中碳水化合物、钙、磷、锌等物质能促进人的脑细胞和分泌激素的活性，提高机体免疫能力。此外，红薯中的粘蛋白可以增加动脉血管壁的弹性，还能防治便秘，强身益寿。 吃不完的红薯做面包可好，参考啊呜的方子，每个人的面粉，和湿度不一样，以及红薯的干湿度不一样，配方做了调整了，如果你的红薯泥干一点儿就按照我的这个配方，湿一点儿就把牛奶的量减少，不要一次性倒入，和面的时候看状态 参与活动: #菜谱有奖征集|冬季滋补花样吃法#

食材

高精面粉 500克

红薯泥 170g

绵白糖 55克

牛奶 240毫升

黑芝麻 33克

鲜酵母 15克

盐 6克

鸡蛋 1个

无盐黄油 40克

方法/步骤

1

鸡蛋，牛奶，红薯泥，奶粉，高筋面粉，鲜酵母混合均匀，慢速混合后开4档，然后6档搅打到面团光滑



2

粗膜加入黄油



3

加入盐，加入黄油



4

搅打到这种程度



5

加入熟的黑芝麻，



6

混合均匀后团圆，放入发酵箱，27度发酵1小时，这里是冬天。记得看状态2倍大而不是只看时间



7

分割50g一个



8

发酵两倍大，筛上面粉，挤入黄油



9

放入烤箱风炉180度11分钟。



10

烤干啦，超级美味。迷漫着黄油的香和红薯，芝麻的香。一定要试试。

END