今天用蘑菇炒了两个鸡蛋,味道也很不错呢! 参与活动: #菜谱征集|时令蔬菜最养人#
食材
蘑菇 300克
鸡蛋 2个
圆葱 20克
葱 5克
盐 1/2茶匙
植物油 1勺
蚝油 1勺
方法/步骤
1
买来的蘑菇切去根部,掰开成条状,冲洗干净。
2
锅中烧开适量水,下入蘑菇。
3
沸腾后,再煮20秒,捞出控水。
4
圆葱切丝,葱切葱花。
5
鸡蛋两个打散,炒熟铲开成小块。
6
锅烧热,中火下入葱花和圆葱丝炒香。
7
然后下入焯水后的蘑菇,翻炒片刻。
8
加入半茶匙盐。
9
加入蚝油,快速翻拌均匀。
10
最后加入炒熟的鸡蛋,翻拌均匀即可出锅。
11
一道美味的蘑菇炒鸡蛋就做好了。
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