今天带来的是参芪猴菇鸡脚汤,注意调料根据自己口味适量增减。

食材

干猴头菇 1个

党参 15克

黄芪 15克

鸡脚 8只

盐 少许

葱花 少许

方法/步骤

1

用料：干猴头菇1个，党参15克，黄芪15克，鸡脚8只，盐适量，葱花少许



2

将猴头菇放入热淘米水中，



3

用盖子压住，浸泡数小时，



4

猴头菇涨发，



5

挤去水分，换清水继续浸泡数小时，重复数次。



6

挤尽水分，剪去菇蒂，



7

切成小块。备用。



8

黄芪党参用水洗净，切小段，加水浸泡片刻。



9

将黄芪捞出，放入布袋中，



10

扎紧袋口，备用。



11

鸡脚洗净，焯水，



12

捞出。



13

锅中加清水煮沸后，将所有放入锅中，



14

再次煮沸后转小火炖1小时。



15

鸡脚软烂，出锅，调味食用。

END