俗话说冬吃萝卜夏吃姜，不找医生开药方！今天和大家分享一下特别适合这个季节吃的一道家常菜——清炖白萝卜牛肉汤的做法供您参考。喜欢的小伙伴快去试一下吧！ 参与活动: #菜谱有奖征集|冬季滋补花样吃法#

食材

牛肉 1500g

白萝卜 1根

姜 块

料酒 10g

盐 5g

香菜 1根

葱 半根

炖肉包 1个

胡椒粉 1勺

方法/步骤

1

牛肉提前2小时泡水去除血水



2

牛肉切块备用



3

将牛肉冷水下锅，加入葱姜料酒焯水



4

焯水后牛肉捞出，热水洗净控水备用



5

将牛肉放入高压锅内，加入葱姜料酒炖肉包，热水没过食材高压压制40分钟



6

白萝卜去皮洗净切滚刀块备用



7

将压制好的牛肉和原汤转移到大锅内



8

加入白萝卜块，大火烧开煮至萝卜熟透



9

枸杞洗净清水泡发，香菜洗净切段备用



10

加入盐



11

加入胡椒粉，搅拌均匀关火，出锅撒入香菜即可



12

最后上个成品图，清炖白萝卜牛肉汤完成！感谢收看！

END